ユキさんの牡蠣のオイル漬けアレンジ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北の風後北東の風、晴れ時々曇り、
最高気温16℃、最低気温10℃の予報です。
※注意報は出ていません。定期船とエア便は通常通りです。

注意報が出てない穏やかな水曜日です。
八丈島の冬は、注意報が出ない日が数えるほどしかありません。
今日の素晴らしいお天気を楽しみましょう♪明日はまた雨が降る予報です。


ユキさんの牡蠣のオイル漬け

お友だちのユキさんが牡蠣のオイル漬けを作り、TwitterとFacebookで、
◎当ブログの「牡蠣のオイル漬けの作り方」記事をご紹介してくれました。
ユキさん、ありがとうございます！

ユキさんの牡蠣のオイル漬けアレンジをご紹介しますね。素敵ですよ。


牡蠣のオイル漬けの前菜

こちらは実家のご両親にお届けしたそうです。喜ばれたでしょうね♪
牡蠣のオイルを利用して、レモンを絞ってサラダ仕立てにすると豪華な前菜です。


牡蠣のオイル漬けのパスタ

ちょっと、わたしよりおいしそうに作らないでー！なんておいしそうな！
先の前菜にパスタを加えたら、ワインがすすむ一品になりますね。


ローストビーフ

この日のメニューは牡蠣のオイル漬けパスタとローストビーフ。こちらもおいしそう♪
わたしもよく作りますが、盛り付けなど他の方のを見ると参考になりますね。
ユキさんの盛り付けは、野菜たっぷりでバランスいいですね。
おいしいお料理とワインを囲み、楽しい会話が弾んだことでしょう。

ユキさんは東京在住のタップダンサーです。
山登りが趣味で、八丈富士へも登られました。
八丈島へ来島されたのがきっかけで、ネットを通じて親しくさせていただいています。
「いつか八丈島でタップダンスのステージをしたい」と仰ってますので、
その日が来るのを楽しみに待っています♪

ユキさん、いつもわたしのお料理をご紹介いただき、ありがとうございます。
ワインとおいしいお料理が好きというのが、わたしたちを結び付けたポイントですね。
これからもおいしい情報交換よろしくお願いします。

■関連記事
・牡蠣のオイル漬けの作り方（2015年01月27日）
・牡蠣のオイル漬けで牡蠣ペペロン（2015年01月29日）
・【ジャーサラダ】牡蠣とグレープフルーツのバルサミコドレッシング（2015年02月01日）


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