春の嵐とピーナッツスコーン

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風非常に強く後西の風強く、
雨のち曇り、最高気温17℃、最低気温12℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とANA便は全便欠航しました。

大時化の2月23日（木）です。
八丈島へ最近移住した人がツイッターで「春何番まで吹くんだよ」とぼやいていて、
「八丈だと春50番までありそう」と答えてる人がいました。
50回は大げさな気がするけど、20回は吹きますよね～

＊各地で春の嵐　午前をピークに雨風強い｜天気JP
今日の嵐は全国的なものです。明日は冬型の気圧配置で気温が下がる予報です。


今日の遅い朝食

今日は春の嵐を見物しながら朝ごはんを食べました。
普段は電柱の後ろに見える八丈小島が視界不良で見えません。
移住したばかりの方は島の嵐に驚いたり凹んだりするかもですが、
島暮らしで思うようにいかないことNo.1はお天気ですから、
すっぱりあきらめて部屋でできる楽しみを見つけましょう。



わたしはバレンタインに教えていただいたチョコスコーンを焼きました。
適当にアレンジしたので上手く焼けるか心配だったけど、
さくっさくにおいしく焼けました。


小麦屋さんのホットケーキミックス｜昭和産業

これを使いました。HM（ホットケーキミックス）いろいろ使えて便利ですね。



チョコ以外にピーナッツ粉とドライクランベリーを入れました。
あと牛乳が冷蔵庫に切れてたので贅沢に生クリームを使いました。
※作り方はこちらの記事をご覧くださいね。



これ、すぐできていいですね。10分で作って20分で焼けました。



わたしは普段あまり粉物のお菓子を食べないのですが、
ピーナッツ粉をたくさん入れたからピーナッツの香りがおいしくて、
焼きたてさくさくもおいしくて、朝から2個も食べちゃいました。



魔女とYouTuberが作った金柑ジャムのヨーグルトもおいしい。
他は、スムージー（人参、八丈フルーツレモン、りんご、ケール）と
カップのコーンスープ、りんごの朝食でした。
たんぱく質を食べなかったので、他の食事で調整します。


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