しらすと完熟トマトのパスタ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風やや強く後強く、曇のち雨、波2.5メートル後3メートル、気温は21～25℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りです。3便は減便です。

午後から降り出した雨が強くなってきました。6月19日（土）です。現在けっこう降ってますね。明日の降水確率は午前中が50％、午後が40％の予報です。


しらすと完熟トマトのパスタ

西野園芸さんの八丈島産樹上完熟トマトが時々入荷して好評ですが、しらすと合わせたパスタをお昼に作りました。



オリーブオイルでにんにくを炒め、アスパラ、しらす、カットした完熟トマトを合わせて塩胡椒で調味して、湯で上げパスタとサッと炒め合わせるだけで出来上がりです。大葉の千切りとしらすをトッピングします。



簡単なのに見栄え良く、とてもおいしいパスタです。シンプルなので、味はトマトのおいしさにかかってます。おいしいトマトがあるときにどうぞお作りください。

西野園芸さんのトマトは樹上完熟させてから出荷するので、あさぬまに並ぶ時点でかなり赤くなってますが、さらに室温でもっと真っ赤になるまで追熟させるとおいしさがぜんぜん違います。お試しくださいね。



週末は簡単でおいしいおうちランチをお楽しみください♪😊


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