あっさりブダイのトマト煮と今夜のおつまみ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、雨、気温は19〜21℃の予報です。明日も雨の予報です。

※雷・濃霧注意報が出ています。定期船とANA1便は到着しましたが、2便は上空引き返しで欠航となりました。3便は減便です。

台風は更に逸れました。6月27日(日)です。良かったですね。明日の定期船は条件なしで到着予定です。わたしのWi-Fiルーターも届いてほしいです。

さて、お友達から真空パック入りのブダイのトマト煮をいただきました。自分で作って真空パックのテスト中だそうです。

ブダイのあっさりトマト煮

テスト中なので1日冷蔵庫に置いてから温め直して食べました。ずいぶんあっさりしてるので作り方を聞いたら、特別な調味料は入れてなくて、唐辛子、ロリエ、塩だけの調味だそうです。ブダイのトマト煮は初めて食べましたが、臭みもなくて食べやすく美味しかったです。

お友達は料理人で八丈島に最近移住しました。現在お店を準備中なので、オープンしたらお知らせしますね。😊

手羽先の唐揚げ

こちらはわたしが作った手羽唐です。こちらもカリッと香ばしくジューシーに美味しくできました。

最近よく使うエスビーのねぎ・しょうが・にんにくミックス。これと中華調味料、塩胡椒、酒、醤油をポリ袋に入れて手羽先に揉み込んでおき、

袋を閉じて、しばらく味を染み込ませておき、片栗粉をつけて揚げました。

タコもずく酢

もう一品はタコ入りもずく酢です。市販のもずく酢にいろいろ入れて酢の物にして食べるのにハマってます。簡単で美味しいですよ😋

今夜のおつまみ

ビールがすすむおつまみセットができました。🍺

明日のブログはお休みです。

また火曜のブログでお会いしましょう。😊

iPhoneより更新

ギガが足りなくなって課金しました。

早くルーター届いてほしいです。