【晩ごはん】こんにゃくの肉巻きとシーフードカレー

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、雨のち曇り、波2メート、気温は23～26℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。

雨はぱらぱらぐらいでしたね。7月15日（金）です。

八高野球部大会の新日程です！明日16日土曜日朝9時から八丈島vs日本橋駒沢球場にて！勝利すると18日(月祝)14時から大田スタジアムにて２回戦の予定となりました‼︎よろしくお願いします！#八丈島 pic.twitter.com/V9hfGxl1sA

— タケ⚾︎八丈島移住しました⚾️🏝野球する為に (@8jojima2110) July 15, 2022

八高野球部の試合は今日も延期になったそうです。明日9時からスタートです！


こんにゃくの肉巻き

今日のお料理はこんにゃくの肉巻きを作りました。予想よりもっとおいしかったです！



こんにゃくは4つに切り分けてボイルして冷ましてから小麦粉をはたき、豚バラスライスを巻いて油で炒め、（わたしは豚丼のたれで調味しましたが）焼肉のたれでも焼鳥のたれでも何でもいいので照りをつけて出来上がりです。



食べやすいサイズに切って盛り付けます。ボリュームもあるのでダイエットにもいいかも。


シーフードカレー

他はかた焼きそばに使った残りのシーフードでカレーを作りました。シーフードは炒めておいて最後にカレーに混ぜます。煮込む時間がいらないのですぐできて便利です。


パッションフルーツ杏仁豆腐

キャンドゥの杏仁豆腐の素でまた作りました。パッションフルーツは小分けして冷凍しておいたのを使いました。



甘い杏仁豆腐と酸味のあるパッションフルーツがバランス良くておいしいですよ♪


今日の晩ごはん





こんな感じの晩ごはんでした。カレーは少なめにしたけど超満腹！おいしかった！ご馳走様でした♪😊


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