昨晩のおつまみ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風、晴れ時々曇り、波1.5メートル、気温は21～25℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

今日も暑かったですね！7月27日（水）です。


今日の夏空

妹夫婦が無事来島して、今日は旧八重根と底土で少しずつですが海に入ることができました。底土はけっこうにぎわってました。



昨夜はうちでけっこう飲みました。おつまみをご紹介します。


ブド

前夜に作っておいたブドです。
八丈島民のソウルフードです。妹が喜んでたくさん食べてくれました。


地魚お刺身盛り合わせ

パックのお刺身を3種類買って盛り合わせました。アオゼ（青鯛）、カンパチ、コマス（姫鯛）です。😊


ネリ

ネリが安くなりましたね。バンザイです！生で食べられますよ。



ボイルしたのももちろん食べます！


納豆キムチ冷奴

キムチ、納豆、スライスしたネリ、しらすをのせた豪華冷奴です。大好評！


サーモンのパッションサラダ

サラダ菜ときゅうり、サーモンを合わせて塩胡椒、オリーブオイルとパッションフルーツをかけました。彩りよくきれいです。


海風椎茸のチーズ焼き

ベーコンとにんにくのみじん切りをオリーブオイルでカリカリに炒めておき、ソテーした海風椎茸と合わせて溶けるチーズをのせてフライパンで蒸し焼きしました。義弟にとっても好評でした。


鶏軟骨の唐揚げ

おろしにんにく＆生姜、醤油、みりん少々、コンソメ顆粒を揉み込み、片栗粉をまぶして揚げた軟骨です。お酒のおつまみに最高ですね。

昨晩のおつまみはこんな感じでした。わたしもめずらしく少し飲みました。
同世代の身内とする話は懐かしく楽しい話が多くてゲラゲラ笑って良い夜を過ごしました。😊


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