ここが京都の台所

2005-01-22 18:25:07 / ラーメン+α
今日のことではないのだが、１７日の日記で書いた口コミのお店、「全麺自家製店」ということで、うどんもそばも中華麺も自家製麺ということらしい。そしてうどんのダシに中華麺の組み合わせという「キーシマ」が名物なのだそうな。過去にはマスコミ露出も多かったようである。先日行くと、「あっさり塩ラーメン」があったのでそれを食べてみた。その名の通りあっさりしていて、「ワシゃあラーメンみたいな脂っこいものはいやじゃ」 . . . 本文を読む
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