驛麺@京都駅八条口

現在の通勤ルート上にあるお店だが、訪れるのは二度目。去る4月、オープンしたばかりの頃に訪れた時には、店内の柱のところに、河原成美氏による「【驛麺のこだわり。】ーいかに記憶に残るらーめんを提供するか。」という掲示があったとおもうのだが、この時には見当たらなかった。(その気になって探せばどこかにあるのかもしれないが。)「札幌」が味噌・醤油・塩の三味、「京都」は醤油とんこつ、「東京」は担々麺というメニュ . . . 本文を読む
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