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アワセそば＠イエ

2007-11-14 23:59:59 / ラーメン+α
沖縄から帰って来た仕事仲間がお土産にくれた沖縄そばの乾麺と粉末スープのセット。奥さんの実家近くにある工場の製品だそうな。 沖縄そばで、平打ちの乾麺は初めて見る。 せっかくだから、ちゃんと作ってちゃんと食べようと思い立った。そこで急遽スーパーに走り、豚バラブロック購入。 いったん下茹でした後、ちょっと多めの砂糖、醤油、泡盛がないので芋焼酎、ネギ、ショウガ適量でコレまた久しぶりに圧力鍋を出して来て10 . . . 本文を読む
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