つけめん TETSU@京都拉麺小路:ひやもり

久しぶりに京都拉麺小路へ。以前「尾道ラーメン柿岡や」だったところに徳島の「東大」が、そして以前「銀座匠力」だったところに「つけめんTETSU」が入っていた。「柿岡や」は、当の広島県尾道市にはなく、実は全国展開するチェーン店だった。京都拉麺小路がオープンした当初、今の「すみれ」のところには「徳福」があったが、あれも徳島ラーメンと名乗りながら当の徳島にはなく、「柿岡や」同様ご当地にないご当地ラーメンだ . . . 本文を読む
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