つけ麺きらり＠中書島：キラキラつけめん

2010-07-17 23:59:59 / ラーメン+α
先日の初訪に引き続き、この日はつけ麺を味わうべく、赴く。 お店のノレンでは「極太麺」と謳っているが、実際はつけ麺にはまあ、コレくらいの太さが丁度かなという普通の太麺。迫力のある極太メンマ。分厚いチャーシュー。色艶豊かな味玉。チャーシューの上には白髪ネギ状に粗めに刻んだ白ネギをタップリと、こんもりと。 一方、豚骨魚介のつけ汁の方には、最初から入っている具はない。 先日味わったこのお店の . . . 本文を読む
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