コトノハ＠津市江戸橋：中華そば塩＆醤油

そのきっかけはもうずいぶん昔のことだが、あるラーメン店の外待ちで、ふと隣り合わせた方と世間話しながら待ってる間になんだが意気投合した結果、SNSでつながることになった友人がいる。彼とは、また別のお店の外待ちなんかで出会う度に情報交換したり、はたまた無理矢理自作ラーメン試食キットを送りつけてみたり…となんだかんだの交流がある。その彼がInstagramから発信する情報は東海方面のものが . . . 本文を読む

麺家チャクリキ＠与謝野町：特製塩らーめん＆和風豚骨つけ麺温盛り

ここ数年、コッペ蟹が解禁になるこの季節には、ドライブがてら峰山町の酒市峰山店（酒市水産部）までコッペ蟹を買い求めに行くのが恒例になっている。で、昨年は「銀座そば」でムチャクチャ面白い体験をし、一昨年前は当時開店したばかりの「鶏そばふじ田」に訪れたものだった。（この「鶏そばふじ田」、現在は金土日が定休となっている）そもそも、酒市峰山店の存在を知ったのは、この時にたまたま外待ちをしていた地元のお客さん . . . 本文を読む