まほろば＠福井市渕：泡白湯トリュフ＆煮干し＆ロース玉ねぎ丼

2022-01-10 16:34:10 / ラーメン+α
今回、ようやく初訪。2016年10月オープンの福井の名店「めん屋さる」と、2015年10月オープンの金沢の名店「そらみち」、どちらも北陸トップクラスだったという両店が合併し、2019年1月に「めん屋さる」の店舗を改装リニューアルしてオープンした…という、珍しい沿革をもつお店。北陸方面に強いブロガー、あみの３さんの執筆によるコチラの記事を読めば、その詳細な経緯を知ることができる。かつて . . . 本文を読む
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