残るは食欲 阿川佐和子

新潮文庫　　　　　２００８年


子供のころは揚げ物にはブルドッグソースと決まっていたが


広島に来て、オタフクソースに出会い、もっぱら揚げ物には


オタフクソースとマヨネーズである。


目玉焼きには、ボクは醤油ですね。半熟の黄身に醤油を垂ら


して絡んだ味は大好きッス。とんかつに、醤油はまずないな。



ソース、それもドロッとしたオタフクソースみたいな濃厚な



ヤツがいい。とんかつにオタフクソースって邪道なのだろう


か？


ボクはハハと食べるときや外食のときはよすけど、ひとりで


食べるときはなんにでも一味を真っ赤になるくらいかける、


うどん、そば、やきそば、なんにでも。


そんなにかけちゃ体に悪いと、中島みゆきさんに言われそう


である………合掌。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（鶴岡卓哉）