一冬分の薪を切って割って積んだ日。精一杯頑張って、ほぼ夕刻。うーん、よくやった！米作り以外でこんな働いたのは、久しぶりのことじゃないか。ぶっとい原木と格闘し、チェーンソー使いで腰は曲げっぱなし、渾身の力で斧を振り下ろし、飛び散った薪を拾い集めて積み上げる、足、腰、肩、腕、ぎりぎりまで酷使した。疲労に押しつひしがれた体、欲しいよなぁ、甘いもの！よしよし、ご褒美上げようじゃないか。
で、でも、手作りパンやスイーツ、在庫なしだった。仕方ない、本日例外ってことで、コンビニ直行か？以前だと、コンビニのスイーツって安かろうまずかろうで、買って食べればほぼ間違いなく失望したもんだけど、最近、そこそこのお菓子も置いてるから、ついふらふらと、・・・
だから、ダメだって！一人暮らしで手間掛けたくないし、なんて怠け心を解禁してしまえば、もうずるずる買い食い生活に引きずり込まれちまうんだから。スイーツばかりじゃない。弁当だって、ファミレスだって、一度許せば、楽したい病に全身冒されるのは時間の問題なんだから。なければ我慢！欲しけりゃ作る！この基本忘れまいぞ！
さすがに終日薪割の後でお菓子作りは無理だったので、翌日、久しぶりのスイーツ手作り。最近はもっぱらごはんパンだったからなぁ、たまにはカップケーキでも作ろうか。そうそう、紅玉リンゴのシロップ煮が冷凍庫にあったはず。そいつをトッピングしてリンゴカップケーキを作ろう。
たしか、ベーキングパウダーも未使用のものが１缶あったはずだから、・・・バターを柔らかくしミキサーで泡立て、砂糖、卵を加えて攪拌、今回は米粉でなく薄力粉でいいや、自分用だから。適当に配合決めて作ったから、生地固め。まっ、いいでしょ。御自分様ご用達だから。生地をカップに入れて上にはリンゴ煮のスライスを乗せ、オーブンへ。なんか膨らまないなぁ、おかしいなぁ？あっ、見ればベーキングパウダー未開封のまま。なんじゃい、せっかく見つけ出したのに、入れ忘れるなんて。ああ、悲しきかな老化、滑稽なり老化。
てことで、できた！リンゴカップケーキ。これで１週間は手作りおやつで過ごせるってもんだ。よおー、我慢した。
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