よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

明日は朝夕ネットの定期市。

2017年06月14日 | Weblog


もう月末まで予定がテンコ盛りだ。


明日は早くも朝夕ネットの定期市。

採れれば唐竹、惣菜も筍シュウマイと直子ちゃんのズッキーニシュウマイ。

正彦師匠の淡竹の煮物がべらぼうに美味いはずです。

青い虹とのコラボも久々に。よっちゃんサブレ、

よっちゃんちの金のいぶきの玄米カンパーニュ、

なんばん味噌チーズと揃います。


朝夕ネット素材のお弁当もありますので、欲しい方は誰かに連絡を!

晴れそうなので張り切って行きます。

夜はそのまま打合せ。


月末からは今年の核の1つであろう、初めてのコラボプロジェクトも始まるので気が抜けない。

これからますます忙しくなるので腰を早く治したい!治って欲しい!





冬からたけタケ竹・・・と騒いでいたら魚柄先生が本を送ってくれました。

昔のものなのでだいぶ読みにくいですが、心して読もうと思います。



富良野から岩出山へ。

2017年06月13日 | Weblog


本格的な梅雨前に、となんとか今年のなんばん畑のマルチ張り、遅ればせながら終了!

昨日晴れてくれていれば富良野塾で鍛え上げた技術でマルチを張ってもらい、

この畑を「フラノ」というネーミングに、とも考えてたのに雨で残念。



ちょっと遅れ気味ですが、今年は主要品種は栽培してくれるご近所、いつもの仲間農家が先行してくれていて

うちで育てる品種は多少余裕があるのでホッとする。







富良野な方々がやってきた三日間はあっという間に過ぎた。

本番は私は別仕事で参加できなかったけれど、参加者の感想を聞くと相当すばらしかったようで大成功だ。

演劇というものを真ん中に置いてそこから、表現すること、そして対 人のコミュニケーションまでの手法を体験する催しは現役バリバリの年代なのはもちろんだけど、とても奥が深いものだと毎回感心させられます。

見て終わる、というものではないので、仕事でもなんでも「動いている」人こそ受け取るものが多い内容になったと思うし、逆に私の仲間などは「動いているがゆえに」参加の機会を見送らざるを得ないという、なんとももったいない時間だったこと、それだけがもったいなかった!


私はもっぱら歓迎会、民泊での呑み、と、夜の担当になったけれど

倉本先生の私塾・富良野塾での2年間の話、ここでは書けないほどの裏話は聞いてる分には面白く、

自分が、と想像すると呑んでも酔えなくなるほどの経験をしてる面々だなぁ〜と驚きました。

こういう話を伺うと塾での生活を描いた舞台「谷は眠っていた」をとても観たくなりました。

題のみで内容まで知らなかったのですが、数ある中でも根強い人気がある作品だそうです。






最終日は道の駅でたくさんお買物して頂きつつ、看板俳優久保さんから演技指導頂いたり、

岩出山名物のラーメン屋さん「いろは」を堪能したりとまったり。




あ、我が家でメルと共演頂いたりもしました。



今回をきっかけにこれまで繋がりなかった鳴子の若手とも知り合いになれたので、

彼らと一緒になにか、それぞれの生業もブラさず動く形でこの富良野の縁を育てられたらと思います。



最長記録17分という太田さんの体幹トレーニング、生プランクもすごかった。

私も早く腰を治して再開したい。


おもしろかった!

その分当分仕事に没頭します。




いよいよ「富良野の日」

2017年06月09日 | 農家ブランド


おととい、昨日と道の駅の研修で福岡へ。

全国ナンバーワンだという道の駅、個人(といっても相当でかい)経営の直売所、育雛業から始まった卵屋さん、と周りとても参考になりました。

個人の想いから始まった方が、根底にあるものがはっきりしてるからか雰囲気は良い気がしたし可能性を感じる。

運営するために組織を、というのはブレやすく経営という部分とは別の、志の部分がぼやけがちになる危険があるなとものすごく感じました。

なんども行きたくなる楽しさ、という部分でこの違いは大きいように想います。

働くスタッフのモチベーションという部分でも、両者には相当な違いを感じました。

良い研修でした。

ほんとは今年理事退任したので行く資格ないのですが、連れてってくれた現理事、会社に感謝です。


農繁期突入で一泊2日、出発は早朝の便、帰りは最終便という強行軍で疲れましたが一夜明けて今日は常連さまからのお弁当。








いよいよ筍も最後ということで筍スペシャルで。

粉ラー油でメンマも作りました。






打合せでお昼は(勝手に)師匠のキッチン城山。うーむ。すっかり疲れも取れる味わい。



いよいよ週末。

なんとも言えない気持ち。

こんなメンバーが来てくれる機会は滅多にないのでたくさん来て欲しいという気持ちもあり、

いっぽうではこんなメンバーとじっくり交われる時間もないのでじっくり話せる人数でいいです、という気持ち。

んでも、せっかくなのでお時間あるかた興味のあるかた飛び入りでもいいのでぜひとも来た方がいいと思います!




今日は目印の看板を作成!

いよいよ明日やってきます。私、お迎え係で出迎えで明日も空港です。


お弁当。

2017年06月04日 | 農家ブランド


お久しぶりにお弁当を受ける余裕が出来ました。やっぱり緊張する時間。

今日は地元の文化協会カラオケ交流大会用のお弁当大量。




練習してきたシュウマイ。お弁当に入るのはお初。

冷めても美味しい工夫をもっと勉強したい。



上條さんにも早朝出動してもらいました。




先日蔵王ハーブまつりで入手した竹鶏ファームの卵だったり、

三浦くんの紫黒米をご飯に入れたり。今日も縁と顔の見える素材をモットーに。



5時間かかったのは良いにしても、腰にはかなり効いた。

が楽しかった。



試行錯誤。

2017年06月03日 | 農家ブランド




実験1回目の干したけのこ、よっちゃん生ラー油で肉とピリ辛に炒めて試食。

すげー美味い! が、ちょっと厚みが足りずに食感的にもう少し。




ということで今日は太めに実験2回目突入。

これはイケる。いろんな意味で。





卸先の鳴子温泉、湯元・吉祥

単品でも徐々に売れてきてるが「よっちゃん新聞ばっぐセット」がけっこうな勢いで売れている。




明日は久しぶりにお弁当で早起きだ。寝よー!