ブッシュバジルとガバオ

ウチの小さなハーブの鉢たち。

ブッシュバジル。普通のバジルよりも葉が小さくこんもりとびっしりと葉を茂らせます。

これで今日はタイ料理のガバオ。
チキンのひき肉、玉ねぎ、ピーマン、なんでも炒めます。味付けはオイスターソース、塩、スィートチリ、それにバジル。

このバジルが効くんです。なんともいい香り。



付き物の玉子焼き、海老せん。


海老せんは乾燥したチップを高温で揚げます。

一箱で一体どれだけできるかな？
ポテトチップス２袋くらいになるかも。で、２４０円。

パリパリになって美味しいですよ。


横から飲ん兵衛と食欲マンの手が伸びます。
お皿に並べましたが、これがこうなります。

あっという間にふぁ～って。

こんなにブッシュバジルが大きくなったら、明日はまたトマトソースかな？