生桜海老の塩天丼

お土産の生の桜海老です。
時期もので今が美味しい。



まずは薄口しょうゆをちょろっとかけてお刺身で。
次、かき揚げにして抹茶塩で。海老の甘さが際立ちます。

最後はお出汁をかけて天茶。

どんどん海老の甘味が出てきます。絶対塩、塩です。
海老だけのぽろぽろかき揚げは天茶にぴったり。
是非一度、お試しください。