世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

潤目鰯(ウルメイワシ) 第1章【語源】

2008年07月25日 21時02分39秒 | Weblog

潤目鰯(ウルメイワシ)

【語源】
ウルメイワシの語源は、字の如く「潤んだ目」からきています。

これは、脂瞼(しけん)と呼ばれるコンタクトレンズのような
透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。

他にニシンやボラなどにもこの脂瞼(しけん)があります。

イワシの由来はすぐに死んでしまうことから「弱し」が転じたもの。
また、昔は、いやしい魚とされていた事から「イヤシ」が転じたと
いう説もあります。





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大好きなケーキ【Quatre-Quarts】 を久々に~

2008年07月25日 13時04分44秒 | 【酒】と【甘いもん】

【Quatre-Quarts】のケーキを買ってきました~

何て読むかって~?聞くな!

以前は【にんじんハウス】でしたが名前が変わりました~

ここで、美味いのはモンブラン系!マグロ君の一押しです~


今回は初めてのもを結構導入~!

こちらは苺とチョコのタルト系です~


そしてこちら~シブースト・・・

珍しいパイナップルのシブーストです~美味しかった~これは定番になりそう~



クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます!

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そして~大好物の和栗のモンブラン~これは美味いよ!

普通のモンブランも美味いです~


紅茶のケーキ・・・・

もちろんマグロ妻とすべて半分ずつ食べました~


子供達は・・・・ここのチーズケーキとチョコケーキでごまかしました!

これもかなり、美味い!許せ!


ここのケーキ、全体的に甘さ控えめでマグロ君好みです。

一度 食べてみて~

過去の記事はこちら・・・・・
              
                







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