和歌山県串本にある、近畿大学水産研究所に来ています～～
ここは、世界初～クロマグロの完全養殖に成功したんですよ～～
孵化してから みるみる大きくなるマグロ君！
一番難しいのが、↑この時期！
自分より小さい物は手当たり次第に食べてしまうとの事・・・・
充分な餌を与え、大小が出ないように育てるのがコツとか・・・
一番左のサイズに成長するまで、わずか数週間！驚きのスピード！
しかもここまでの生存率は 2～3％！
事業として完全養殖を世に出すのには、ものごっつい努力が要ったようです！
成功に導いた方々に敬意を表します！
すんばらしい～
あの小屋にて稚魚を育ててます～～～
小屋の中！
小さな魚影が本マグロ（クロマグロ）の稚魚たち～～
こんなにちっさいのが～～～
↑こ～なります！
約6～70キロ！明日出荷の為、冷やしこみを行なってますよ～
ここ近大で育て上げられ出荷される本マグロには、この卒業証書が付いてきます～～
３０㌢台まで育て、他の養殖場に販売されたマグロも完全養殖ですが、
この証書は付きません～
皆様～～～デパ地下などの解体ショーで確認してみてね！
その他、平目の養殖や～～～
イシダイの養殖なども行なってました～～～
イシダイはこの稚魚をマグロの稚魚の餌にするとか～～～
その他、高級魚クエや～一昔前に流行ったブリとヒラマサのかけ合せ「ブリヒラ」も
ここで開発されたんですよ～～～～
再び～～～すんばらしい～
研究所の前はすぐ海～～～明日はマグロの「とり上げ」を視察しに行きます～～～
「とりあげ」・・・出荷するために成魚の本マグロを生簀から引き上げる事！
夕食まで少し時間があったので、串本駅前の喫茶店で打ち合わせ～～
マグロ君チョイス～～～関西名物？ミックスジュース！てんこ盛り！
溢れとるがな～
そして・・・よ～くメニューをみて！下から２番目！
カルピスコーラ！
この店の常連さんが考え出したメニューらしい～～～
若干2名のファンがいるとか・・・！
2名て～～↑
チャレンジャーの相方が挑戦！
え～カルピスの原液に・・・・コーラ入れた感じ！
そのまんまやん！
落ちもヒネリもなし！
この後～～夕食です～～～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】