世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

久々の「梅ノ木」

2011年04月01日 07時13分35秒 | 西東京 食べ歩き


久のビサに~~~【梅の木】に来ています~~


まずはシシャモの天ぷらから~~~お通しです!


今回はいつもお世話になってます~~野菜のプロ!えら~いお方と、


自称割烹~~「うけ川」の、ママさんと、そこで働くパチンコ好きな~お方!

四人で来ています~~~


え~今回は・・・1割2分仕事です!いえ!仕事やないね!?


うけ川さんは・・・マグロ君のお店のお得意さまでもあります!

いつもセンキューベリーまっちょん!




        
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南平にひき出し一つ~~~押しなさい!


         




まずはこの店でこの季節~~マグロ君の一押し~~

赤ナマコの酢の物~~~

独特の歯ごたえがたまらん~~コリコリじゃなく~~もう少し柔らかい感じ~~~

  食わんとわからん!・・・・食いに行きなさい!




注文はマグロ君の、ナスがママ!キュウリがパパ!


           同行者が野菜のプロだけに・・・






そして~~〆サバとウニと~~平目の昆布〆~~~






自家製のクジラベーコン~~~

これもお勧め~~~






カワハギの刺身~~~肝ポン酢でいただきます~~~







そして~~~ゴッコ汁!

なかなか この魚は食えんよ~~~
 
正式名称はホテイウオ


ゼラチン質で美味しい魚です~~~







カスベ(エイヒレ)のバター焼き~~~






ヤリイカの姿焼き~~~スルメイカやないで~~~

柔らかくて美味い~~~でも、贅沢な食い方!






特大~海老ふりゃ~~






イワシの焼き団子~~~

勿の論で・・・自家製です!









唐揚げで~肉も補充し~~~







上がフグの卵巣の粕漬け~~~

下が自家製カラスミ~~~~


以前は大根オンリーでしたが~~~半分ネギで・・・・

バージョンアップ!

日々研究~~日進月歩~~一日一膳!~~焼肉定食!

  最後の方の四字熟語は使い方間違ってると思う!




ネギも美味いね!







それを~海苔茶にぶち込み〆ました!


どう~~この料理~~~そそるやろ~~

なかなか食えんもんばかり~~~


ここは行くべし!

お酒の種類も豊富だよ~~~

お酒の撮影は一切忘れましたけど・・・何か?










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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】