世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

板前心 「菊うら」に初~~7年越し~成就!

2020年05月07日 07時42分40秒 | 東京都心 食べ歩き

 

 

 

やっと来れました~~苦節6~7年???

 

過去に何度かチャレンジしましたが~予約が取れた事がない!

 

食べログでも、3.7以上と言う高得点!!

 

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電話したら~~ひょっこり取れた!!

 

ラッキー~~昨年の春の話なので・・・コロナの影響ではありません!

 

 

 

着席~~

 

↑写真回転させる術を覚えたマグロ君! 得意げ

 

 

 

 

外で~~メニュー見てきましたが~~何食うか決まっておらず!

 

 

 

まずは~~ビールでしょう~~

 

今回は偉いお方々~計4名で~やってます!

 

 

 

 

まずは~~子持ちヤリイカ~~

 

お得なコースにしときました~~

 

足りない分は~補充発注で~

 

 

・・・・・・・・・・で 次~~↑

 

お~~春爛漫やん!

 

 

 

ホタルイカのアヒージョ~~

アヒージョ!!!???ひねるね!のっけから!

 

 

 

 

白海老の唐揚げに~~

 

 

 

鯛の酒盗とクリームチーズを混ぜました~チックな~~

 

これ!酒に合うんだよね~

 

 

鯛の卵のにこごり~~

 

これ食うのは初かも~~

 

 

 

春野菜のかき玉・・・白魚と山菜~

 

ず~と春や~~~

 

 

 

にごり酒を呑んでみよう~~

 

 

お刺身~~マグロ分厚い!!

 

本マグロ中トロに~ボタン海老~イサキ海苔のせ~スミイカのウニのせ~

 

 

 

 

 

 

鯛と鯛の白子の春巻き~~

 

春~桜鯛のオンパレード~

 

 

 

 

山椒ソースで~~

 

 

 

 

気になる中身↑

 

鯛の身と白子が~~べすとまっちょん!

 

 

 

ボタン海老の頭は焼いて~~

 

 

 

 

濁り酒・・・すすみまくる~

 

 

 

 

煮穴子~~

 

湯葉やら~何やら~~入っとる~~

 

 

 

 

焼きサクラマス ふき味噌和え~~

 

サクラマス~~超高級~春の魚~~テンションマックス~

 

 

 

 

 

春の魚サクラマスに~~フキ味噌~春のダメ押し!

 

 

 

 

筍の土佐煮は~追加発注~~

 

 

 

焼きナスも~追加発注~~

 

どこか?のブランド茄子です! 魚以外は興味なし

 

 

 

 

ほうじ茶がきて~~〆の準備!

 

 

 

筍も~お替りし~食い散らかし~~

 

 

 

〆はふき味噌ご飯~~

 

 

美味しゅうございました!!

 

 

 

デザートはなぜか???杏仁豆腐!

 

いや~~春だったね~~

 

鯛とフキのクセがスゴイ!

 

 

 

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