爆弾ハンバーグ 「フライングガーデン（THE FLYING-GARDEN）」 群馬

 

 

仕事で～～群馬県に～～

途中～～富士山が奇麗～

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・・・・・で、話題のこんな所を視察し～～

 

こんな所も視察し～～

 

 

漬け寿司～そそるものがあったので～購入～～

かぼす香る・・・・・・らしい～～↑

 

 

実食！！！！　

かぼす・・・香りました。

 

 

同じく～～冷凍食品～～にぎり寿司～

　　もはや～そんな時代なのか？？

 

 

車中で自然解凍～～～食うてみた！！

普通に美味い！！

 

 

また違う店も視察～～

 

そして～遅いお昼は～～

 

 

ここ！「フライングガーデン（THE FLYING-GARDEN）」

 

群馬、北関東では有名チェーン店らしい～～

県民ショーで見た気がする～

 

 

一押しは～爆弾ハンバーグと～このチキンらしい～↑

 

 

黒か？普通のか？迷ったけど～～

 

いや！タンドリーもあるのね！

悩ましい～

 

爆弾ハンバーグは決定～～

 

仕事仲間と二人で来ているので～～

チキンはシェアしよう～～

 

プースーは呑み放題～バイキング～

 

ハンバーグのタレ！

左は相方の何か？人の物に興味なし！

右はマグロ君発注の～ガーリック醤油～

 

 

店の方が焼いてくれるらしい～

 

はね除け～～作成手順↑

 

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

 

これマグロ君の！！！

 

半分に割って～～焼けた鉄板で焼き直す感じ～～

 

 

・・・・で、普通のチキンにした！

 

その名も～～若鶏のうまいうまい焼き

 

 

鶏は～二人でシェア～～

ハンバーグは～～かる～く完食！！

美味しゅうございました。北関東を堪能～～

 

寿司も食うたのに・・・・あんたら食い過ぎ！

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

「ビストロ杉原」 八王子

 

 

「ビストロ杉原」に初～～～

八王子駅から徒歩10分ちょっと～

マンションの裏の～プレハブちっくな建物～～

 

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ここが～ビストロ杉原・・・なのです！

当時、オープン直後！（当blogは１年遅れのアップです）

ラーメンちとせのすぐ側だYO！

 

マンションの機械室的な物？？物置・倉庫を改造したチックな～

１日1組のみ～

 

最大で・・・・このテーブルを２台くっつけた感じなんで～一組８名？？

そんな店です～～

 

お隣は厨房～～

杉原シェフは～「深夜食堂ハナヅカ」のシェフだった方！

その記事は・・・・・・・・・こちらで！

その後～蕎麦とフレンチの融合チックな店を出されましたが～

コロナ禍となり・・・ほぼ営業してなかったので・・・行けずじまい！

今回、満を持して出店されたのが～この！ビストロ杉原なのです！

来たい高まる～～

 

 

着席！！飲み物メニュー～～

 

ハナヅカ時代の料理も美味かったし～

何といっても～あの帝国ホテルの総料理長~村上氏の元で修行された方～

まちがいない！

 

ビアから～～

料理はコースのみ～5,000円位からやってくれるそうです。

この日は12,000円で頼んでみました～

 

まずは～こんなんから～～

 

白レバーパテ　ナスタチュームの葉っぱのせ！

ナスタチュームって何？？？聞くな

 

 

 

ホタルイカとアオサ海苔のキッシュ～

 

ホタルイカとか～海苔とか使うあたり～～良い～

～和を取り入れたフレンチは好み！

ミシュランの星も付きやすいらしいよ～

 

 

 

中身～～ホタルイカ登場～

 

 

こんな奴らから始まったら～～赤でしょう～

てんこ盛りや～～

 

ホンビノスのガーリック焼き～

これは白やね！

 

ホンビノスって言ってくれたのが好感持てる～

ハマグリって言い切る店多い～

 

白に移行後～～赤にカンバック～

 

 

お洒落な器が来て～～

 

ぱっか～ん！

田舎風テリーヌ～～

 

何が？？田舎なん？？？

 

次の一品～～何やらモクモク～

 

ぱっか～ん～～

 

玉手箱ではありません！

 

なかなかの演出～～

 

ホロホロ鶏の燻製～～

 

カクテルソース　山わさびムース　ナスタチュームの花

シーアスパラ　などをグワッとした～～

 

冷たいコーンスープ！！

 

手長海老のアメリケーヌソース～

 

アメリケーヌって何？？

手長海老は～フレンチでは～スキャンピ～

 

ギネスビールをチェイサーに～～

　　　　　　　　　危険な奴

 

パンもいただき～～

 

魚～～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

 

 

 

ホウボウの煮込み～

アクアパッツァ的な？？でもそれはイタリアン！

 

 

取り分けていただきました。

 

 

魚介の旨み凝縮～～～

こ奴は～～白だ～～

 

 

メインはウシ！

赤だな！忙しい奴

 

 

牛肉　マデーラ酒煮込み　～

マデーラって何？？？

柔らかくて美味い～～濃厚なソースが赤ワインを誘う～

付け合わせのマッシュポテトも名脇役～～

 

 

デザート～～

クランジュ、ヨーグルト生クリームケーキ、プリン～

 

 

コーシーで〆といた！

美味しゅうございました。流石～杉原シェフ！

1万2千円は～安すぎない？～～～

 

 

 

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プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

とんかつ「大国」 八王子

 

とんかつ大国に～～初～八王子南口です！

南口も～網羅近し！

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着席！！！

メニューを激写！！

 

 

老舗とんかつ屋さん！

 

八王子では～「すずもと」「像の仔」「みのや」は常連！！

しかし～～ここは初～～

 

お通しちっくな物が来たので・・・呑みたくなりましたが・・・

呑み続きの為～本日は休肝日と決めております！

 

ソースやら～何やら～～～

 

 

冷奴とサラダも付いてる～～

 

いっそ～吞んでしまうか？？と、ここの中で葛藤ちゅぅうう～～

 

う～～

 

踏みとどまった！！！

 

休肝日と言う事もありながら～本日のお目当ては～トンカツではなく！

カツ丼！！！！

 

そう～八王子で一番のカツ丼はどこか？？？を探す旅なのです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大げさ

 

いただきます～～味噌汁も来た！

 

見た目美味そう～～

 

一味たっぷしでいただきました～

美味しゅうございましたが・・・・出汁の利きがイマイチ！

とんかつ屋さんでは・・・トンカツ食おう～～

カツ丼はそば屋で食うのが良いかも！！出汁きいてそうだし！！

 

しかし～トンカツ屋さんって～意外にカツ丼やってないよね！！

残念ながら～～「武州しこめん」のカツ丼は越えられず！

 

 

 

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