本日8月15日はお刺身の日です~~
1448年に刺身という言葉が初めて文献に登場しました。まずは~押しとく~?
室町時代後期の書記官である中原康冨が文安5年のこの日(8月15日)の日記に
「鯛なら鯛と分かるようにその魚のひれを刺しておくので刺身、
つまり「さしみなます」の名の起こり」とあります。
室町時代後期の書記官・中原康冨の『康富記』の
文安5年8月15日(1448年9月13日)の記事に「鯛指身」とあります。
これが刺身に関する初めての記録です。
今日はお刺身をいっぱい食べて スタミナをつけましょう~~
暑い日にお刺身と冷たいビール~~温かご飯も良いですよね~~
サッパリ!カルパッチョなんかもどない?
お盆だし~~皆で集まって~刺身で酒!!!!決まり!いつも応援ありがとう~
写真を見ているだけで食べたくなってきました。
安くて手が出やすいのは・・蝦夷アワビかな~?味もいいし~~