世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

高尾山名主 いろりの里「ごん助」に~初~~

2022年02月04日 05時10分27秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

怪しい石像~~

立ち入ってはならない村に来た的な~~

事件のにおいがする~~

 

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八王子~~高尾にある~~

 

 

ごん助です!初~~

 

前から気になってましたが・・・近くて遠い高尾!

やっと来れました~~

 

 

個室なのね!!

 

 

 

イン!!!

 

 

お~~囲炉裏がある~

 

囲炉裏と言うか・・・炭火の~BBQセット的な~~

 

 

 

セット!!

 

しかし~~寒い~~石油ストーブがありますが・・・

高尾は~八王子以上に寒い~~山の中だしね!

 

 

 

コースで発注済!

 

 

 

↑何か?の小鉢 出た

 

 

 

肉です! 始まった

 

 

 

 

こんにゃく田楽的な~~

 

 

 

↑色んなもん 説明する気ゼロ

 

 

 

・・・で、焼く奴~~~~

 

色んなコースがあるのですが・・・今回はジビエ中心の~~

またぎコース~~~期間限定だしね!

 

【期間限定】 またぎ

種類豊かなジビエをお楽しみいただけるコースです

季節の小鉢三品

炭火焼

  • 猪ロース
  • 蝦夷鹿ロース
  • 厚切鴨ロース
  • ホロホロ鶏もも
  • 馬フィレ
  • 馬ばらひも
  • どんこ椎茸
  • 季節野菜
  • 甘しし唐
  • ごん助もち

食事(麦とろご飯 又は 温かい きの子うどん)

お口直し

肉につけて食う何か?の薬味??

 

 

 

焼いてます!!

 

どれが猪で~鹿で~鴨~~馬かは知らん!やる気なし

 

 

 

 

追加で~アユとヤマメを発注~~

 

魚も食わせなさい!

 

 

 

 

焼いてます!!

 

 

焼き倒しております!

しかし~~煙のクセがスゴイ!

マグロ君スモークが出来る勢い!美味いかも?

寒いんで~~閉め切りで~~BBQちっくな~~

夏も暑いから・・・閉め切りでしょう~~

窓を開放できる~春秋をお勧めします!

ラフな格好で行ってください。

高級衣料を着ると・・・・煙で服台無し!

 

 

 

寒すぎるのでいきなし熱燗でやってます!

 

 

 

ジビエの刺身~~馬ばらひも・・・って奴かな?

 

 

 

これ~馬かった 馬い事言わんでええ~

 

 

 

〆は~~麦とろろごはん~~

 

 

 

 

デザートは~~ごんすけ餅~~

 

独特の雰囲気の中で~室内BBQ~~

 

貴重な体験をさせていただきました。

 

 

 

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