「エルバレンシアーノ」にヒサのビサ~~~八王子です!
スペイン料理!
急な階段を降りると~~入口↑ ボケボケやん!
ここのオーナーシェフ!スペインでのパエリアの大会で複数回優勝したらしい~~
カウンターに着席!!
製造工程が見える~~~~
セット!!!!完了~
まずは~~プレモルから~~~~
ポテトサラダを頼み~~~やってます!
スペインビアも~~充実!!!!
二杯目は~~ヴォールダムにしといた~~
このポテサラも普通のじゃない!!
何か??が スペイン風~~
ズッキーニをどうにかした物を喰らい~~
鳥レバーのアヒージョちっくな~~~
オイル煮的な奴やね~~
ニンニクがきいて~~酒が止まらん!
赤に移行~~~~~
牛ほほ肉???すね肉???に赤ワイン煮~~
美味い!!!赤がノンストップ!!!!
ガーリックマヨネーズが来ました~~
パエリアの準備!!
着席と同時にパエリアは発注~~時間かかるので~~
自家製サングリアをいただきながら~~待ってます!!!
本日のは~~定番の海の幸的なパエリア!!
他の種類は・・・たしか・・・・
肉系と~イカ墨があったかな??
既に全種制覇してますが・・・・・何か?
美味そう~~~
がっつり!!いただいときました!!!
ここは~~もう~10年!通ってます!!!
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
業務用のポテサラ出す店あるか~~??
それはいかんな~~