世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

ひとり旅~上諏訪 その5 「うな藤」にて~

2024年12月06日 05時44分48秒 | 松本中心に長野県 食べ歩き

 

昨夜は~上諏訪の創業100年の老舗「八洲(やしま)」にて~

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呑み倒し~〆にそばを食い倒し~

 

翌日~~来ました!!

諏訪湖近くはウナギ屋さん多し!!

その中で~食べログ高評価!二位のウナギ屋さん「うな藤」

 

 

一番乗りで~~並んでます!開店前!!

前回はこの店より人気の「古畑」にて食べましたが~

はたして~~その上を行くのか~~???

古畑の記事は・・・・・・・・こちらで!

 

 

 

老舗感漂う~おいでたち~!

 

 

オープン!!!!イン!

まずは~メニューを撮影~

 

つまみ類も充実~

 

昼はなるべくノンアルに~

 

そうしないと~~サウナ入れないし~夜飲み倒すからな~

 

食うもんは決まっているのですが・・・儀式にて~~

 

 

うな重 上!でしょう~~

 

白焼き定食もそそる~~

 

 

タレと山椒~

 

注ぎ足し50年の秘伝のタレらしい~~

追いダレを推奨してるのね!!

 

 

お茶でやってます!

 

お持ち帰りもあり!

 

飲み物たち~~

 

鯉こくで呑みて~~~

 

 

薬味発見!!

追加で頼もう~~

 

肝は絶対頼む~~

前回行った「古畑」は肝がなかった!!夜だけなのかな??

 

山椒たっぷしでいただきます!!

 

諏訪も松本も~~肝が立派!!

串に刺さず~この形態で出てくる~~

甲府もこんな感じだな~そう言えば・・・

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

 

ぱっか~ん!

ご飯にOn!追加分は別盛~

古畑は~ご飯の中にウナギが埋まってた!

 

薬味は~ワサビを所望~~

そう~松本の観光莊の様に食いたいから!!

 

やなのうなぎ観光莊の記事は・・・・・・こちらで!

観光莊は・・・7~8回行ってます!中毒性あり!

 

いただきます~~

三枚・・・と言っても約1尾分やね~

↑これは頭すぐ下の部分!

 

こっちも同じく頭のすぐ下と~尻尾!

真ん中が抜かれとる~~

真ん中は何に使うのか???白焼きとか??要らん事言わんでええ~

 

肝吸いは必須~~

 

肝のせて一緒に喰らうのがマグロ君流~~

 

美味し!!

 

ワサビで~~

ネギがあれば~なお良い~~

 

山椒でもいただきます!!

 

ワサビと追いダレで~~

 

流石人気店!!美味しゅうございました。

甲乙つけづらく~好みになりますが~「古畑」の方が好き!!

最強は「観光莊」~~

 

諏訪湖を散歩ちゅぅう~~

二度目!

 

店からすぐです!

 

Ⅾ51も展示してる~~

腹ごなしし~~松本に移動~~~

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

 

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