世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「旬 落合」に飛び込みにて!八王子です

2025年03月12日 05時29分01秒 | 八王子 食べ歩き

 

いつか行くべし・・・と素通りし続けて十数年!

飛び込んでみたら・・・・まさか?の満席!

予約いる様な人気店だったのか???知らんかった!

ま、いつか行けば気がすむ店ではありますが・・・残念!

もんじゃの気分だったんだけどな~~~

 

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・・・・・と言う事で~月の島からは徒歩1分!

旬 落合に来てみた~~ここは常連!

しかし~予約なしでは入れない人気店!

・・・・・のはずが~~空いてた!ラッキー~

 

飛び込みなので必然的にアラカルト!

コースしか食うたことない~~

何にしよう???

 

ビア呑みながら・・・・物色ちゅぅうう~~

 

お通し~~

 

クルミ豆腐ちっくな??

これはコースで何回か食べた!

 

お通し2~~牡蠣の有馬 山椒煮~~

これもコースで食うたことあり~~これは特に美味し!

 

本マグロねぎ味噌巻きを発注~~

食うた事あるけど~相方が初なんで~~

 

本マグロで~みそとネギを巻いてます!

 

この店はひと捻り以上~~ふたひねり位する店!故に楽しい~

 

お造りも食うとこう~~

本日は~~ホウボウ、平目、石鯛、シマアジ、赤貝~

 

手前が石鯛やね!その背後がホウボウ~右がシマアジで~その上が平目!

 

 

日本酒をいただこう~~

 

お猪口をチョイスし~~

 

左から順番に攻め落とす~~裏雅山流から~~

初かも???

鯛子の煮た奴は絶対食うべし~~

 

メニューにはなかったですが・・・嗅ぎ付けて発注~~

好物なのです!

 

全部飲んだけど・・・・これが一番美味かった!

 

越乃景虎 生しぼり純米~

景虎は何度も呑んだけど・・・これは美味かった!

瓶も撮っとけば良かった!!失敗!

 

 

ホタルイカ山椒焼きを発注~~

 

春ですね~~

 

小肌と奈良漬け~~を発注~

これは~何度も食うてます!美味い!!

 

奈良漬けを~コハダで巻いた的な~~↑

このひねりが嬉しい~~

 

平貝の磯辺焼き風~ウニのせ~

 

 

こ奴も良く食べる奴~~間違いない!

 

梅酒に移行~~~

   珍しい

 

黒糖の梅酒って~~そそる~~

 

瓶も撮影しといた!

 

景虎の梅酒もこの後、呑み倒し~~

 

再び~蛍烏賊!!

 

新じゃがとタケノコ、ホタルイカの炊き合わせ~

ワカメも入って~~春が詰め込まれた一品!

 

〆は~米をください!

 

お新香と~赤出汁も美味し!

 

 

桜エビの炊き込みご飯イクラのせ~~で〆!

美味しゅうございました。

八王子では「割烹渡邊」か?ここか?・・・・

・・・・・・と言うぐらいの良き店です!

 

 

 

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