鮨 「なか田」・・・銀座の名店へ～

銀座「奈可田」（なかた）に行って来ました～


言わずと知れた名店です～緊張する～！

まずは煮アワビから～


そして、ここの名物でもあるタコの桜煮～！

最後に柚子をすってふり掛けてくれました～流石、名店！芸が細かい！

味も美味しい～柔らかいです～

え～これ・・・何やったけ？でた！


平目の昆布〆です～ネットリ～濃厚！




クリックしていただけるとマグロ君が飛び跳ねます！


こっちも、クリックぷり～ず！


塩辛です。これもまろやか～旨みが強い～

どうやって作ってるんやろ？


赤ナマコの酢の物です～今、旬ですね～


スミイカのゲソ焼き～

安い～紋甲イカのじゃないよ～


穴子の炙りです～

半生で初めての食感！美味しかったです～


店内はこんな感じ～大きな氷にバラン細工が名店の重みを感じさせます。

鮨のネタは、そんなに多くはないですが、仕事が丁寧～手が入ってます～

酢〆や、煮たり、炙った物を食べるに限るね～こう言う店は・・・


パンケーキのような玉子焼き～

これは御菓子やね！



大間の本マグロ～大トロの炙りです～・・・（多分）


この日は戸井の入荷が築地で多かったので・・・戸井かも知れません？

ま～美味しくないわけがないよね！


ネタは確かに良いものを使ってますが、特別な物ではありません～

ただ・・・マグロだけは最高級の物でした～流石です。

〆サバの炙り～

酢で〆たサバを炙った物ですよ～美味しかった～


そして本マグロの中とろ～


車海老～


コハダ～


連荘！こう言うネタが手が入ってますよね～

芸術品や！


またしても～本マグロ中とろ～


お新香巻き～


山葵きかせたカンピョウ巻き～

カンピョウの量が違う～しかも、美味い～！


最後は・・・山葵巻きで・・・・
涙しました！


お吸い物も上品やね！

今回もご馳走になってしまいました～

ご馳走様でした～！
いつもありがとうございます～









いつも、応援ありがとうございま～す。

　　　　　　


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