世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

割烹「渡邊」を貸し切り~~特別料理~

2023年06月08日 05時45分04秒 | 八王子 食べ歩き

 

 

割烹 渡邊に~通ってます!!

八王子ではナンバーワンの割烹だと思います!

値段もナンバーワンだけど・・・・

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング

 

まずは~~何か?のしんじょうにウニのせました~チックな~

この日は~都心からの偉いお方々計8名で貸し切り~~

 

 

 

特別料理を発注~~

しかし・・・季節が悪く~食材がこれと言ったものがない!

大将の腕の見せどころ~~~やね!

 

 

キスの飯蒸しとカラスミ~~

      よ~わからん おいで立ち!

 

 

山芋とアワビのすりおろし~~煮アワビ入り~

 

車エビの赤が映える~~

 

ビールからの~熱燗!

 

 

次~~

 

 

赤貝とホッキ貝をグワッとした物!

 

&穴子の白焼き~~

 

 

 

甘鯛のしんじょうとナス~~土筆がいいね~~

 

 

明石鯛とアオリイカのお造り~~

 

 

 

金目鯛~焼いた奴!

 

 

アップで!

 

 

アマダイとヤングコーンの天ぷら~~

 

 

甘鯛のウロコが美味い~~

 

 

 

鱧鍋~~

 

 

 

上品な味付け~~美味し!

 

 

 

ウシです!

 

 

土鍋で~~米と炊く~~

 

 

こんな感じになりました~~

 

 

牛炊き込みご飯チックな~~

美味い!!木の芽が香よし!!

 

 

自家製の甘味で〆!!

美味しゅうございました。

いい季節に来れば~~もっと美味いもん食えるけど・・

会合は~季節で行わないから~しかたない~~

 

いい季節は・・・3月の根っこ付きのセリ!

        4月の花山椒

        11月~1月の~ズワイガニと香箱蟹!

        2月~3月は山菜、貝類、白魚、イイダコなどなど・・

6月って・・・中途半端やな~~鮎ぐらいしか思い当たらない!

どうせなら~真夏の方が良いかも~~

毛蟹があるし~~夏野菜~鱧なんかがある・・・!

 

 

 

にほんブログ村 グルメブログ いろいろなグルメへ
にほんブログ村


日本全国ランキング




ブログ王ランキングに参加中!

 

 






      







     



プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】

 

 

 

 

 

 

 



最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (シネマ大好き娘)
2023-06-09 02:31:22
車エビうまそう~~~!!
返信する
シネマさんへ (マグロ君)
2023-06-09 10:19:23
海老~命やね!
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。