マンゴーアイスクリーム

マンゴーをたくさんいただいた。

でも、私を含め、誰もマンゴーを食べようとはせず、

そのうち良い加減に熟れてきて、蜜まで出てきても、飾りのように置いてある。

果物全般が好きとはいえ、マンゴーはどちらかというと苦手かもしれない。

マンゴージュースとか、アレンジされたら好きなのだけれど。


というわけで、マンゴーアイスクリームを作ってみた。



こちらにも、日本のクックパッドのような料理サイトがあって、そこから選んでみた。

クックパッドも見てみたけど、生のマンゴーを使ったお菓子は少なかった。やっぱりね・・・


コメントに「もう家族みんなが大ハマリのアイスなの！サイコー！」と書いてあり、

甘さも控えめらしいのだが、それでも砂糖をレシピの半分の量にしてみた。


作りながら読んでいったら、これはジェラートらしく、

なんとかメーカー的なものが必要だった。


そんなものがあるわけがないので、急遽、ジェラートからアイスクリームに変更。

生クリームを泡立てしないで、牛乳と一緒に温めるところを、生クリームを泡立て、

アイスクリームぽくしてみた。


なんとかマンゴーアイスっぽくできて一安心。

半分の量の砂糖で、じゅうぶん甘くて美味しかった。もっと減らせる・・・


あーこんなに美味しくできたのに、やっぱりマンゴーだから、マンゴー臭さがそのまんま。

家族には売れそうもない。

明日、我が家に来るマンゴー好きの叔母に、全部お土産にしてしまおう。

ビーチ瞑想

水と、読みかけの本を持ってビーチに行った。



木陰に座り、波の音を聞きながら、しばし瞑想。



海は青というより、グリーンだったんだなあ。

最近、瞑想は毎日の日課になっているが、ビーチでの瞑想はエネルギーが濃い。



１時間ほど座った後は、波打ち際を行ける所まで歩いてみる。

写真を撮っていたら、通りかかった男性が

「ね、すごくきれいだと思わない？」と声をかけてきた。

「絶対飽きない景色だと思うよ」と言うと、「ボクもさー」と言って去って行った。




要注意のクラゲ発見！

頭の部分が親指の爪ほどの大きさのクラゲで、これに刺されると痛いらしい。

打ち上げられているのを、知らずに踏んでも痛いのだそうだ（パン！という音がするそうな）





今日は風があったので、カイトサーフィンを楽しむ人が何人かいた。
一人がこうしてカイトを支えて・・



風に乗ったら、トランシーバーのようなもので指示をしている様子。



無事に高くカイトが舞い上がり、あとは風をつかんで海面をすべるだけ！

気持ちよさそうなんだよなー。



明日は水着で来て、波と遊んでもらおう。