４月２５日（水） 
寒い一日であった。夕方風邪を引いた孫を耳鼻科に連れていく。重ちゃんも寒気がしているので、セーターを１枚着た。
厨倶楽部に参加して
この倶楽部は、フランス料理店「厨（くりや）」を応援していこうと人々が集まって出来た会員制の倶楽部。中堅実業家や家族・知人が会員。会員かオーナーの推薦で加入できる。
月１回 身だしなみを整えて集まり、会話を楽しみながらオーナーの国井フレンチを味わう。
今回はチーズについての勉強をしてから、ワインを飲みながら下記の料理を食べた。いろいろ講釈を聞いたが、初めてのことが多くチーズの名前と現物がなかなか一致しない。ゆっくりと自分の好みのチーズを見つけることにする。
１．チーズ盛り合わせ
○ フロマージュ・ブラン（フレッシュタイプ）
○ カマンベールドノレマンディ（白かびタイプ）
○ フルムダンベール（青かびタイプ）
○ タレッチョ、エポワス（ウォッシュタイプ）
○ コンテ（ハードタイプ）
○ テットドモアンス（セミハード）
２．バーニャカウダ（クリームチーズフォンデュー）
・ガーリッククリームチーズと野菜ステック
３．ロックフォールのカツレツ
４．天然真鯛まるごとソテー・あさりソース