ホーチミン 第一日目の夕食は 統一会堂 近く
３区 Vo Van Tan通りの路地の中にある
オールドベトナムスタイルのベトナム料理店 「ベトヘリテージ」へ
ベトナム人はシフードが好物で 特にカニ料理が一番とか
そこで 今回のツアーにも組み込まれており
「カニ三昧」の夕食が用意されていた。
渡りカニを蒸した料理はHap ゲーハップという。
（ゲーは渡りガニのこと ハップは蒸し料理）、
渡り蟹をゲーと呼び、その他のカニはCua（クア）とは区別している。
我々も 地ビールで 「モッハイバーヨー！」（１、２、３、乾杯！）
