柚子ポン酢作り

勝浦のハナユズ。
昨年オットがたくさん採ってきた。
なので、そろそろポン酢を作らないと…。

去年も作りました。
手作りのは、雑味がなく柚子の純粋な味がして
すっきりと美味しい。

ネット検索したものを参考に。
でもほとんどオットが作ってくれた。
柚子を絞って、しょう油、みりん、カツオブシ、昆布を入れ
ひと晩冷蔵庫で寝かせるだけ。
ちなみにわたしは昆布やカツオブシを用意しただけ。
４瓶分できました。


わたしは、皮をせん切りにして冷凍。

酢の物や煮物にちょっと乗せただけで
少し高級品に(^^)

小さなハナユズは作業も大変だけど、
それなりに楽しみがある。

小鹿のバンビ♪

今日は長男の34回目の誕生日。
おめでとう！！

結婚して、ここにはいないけれど、
ケーキを買ってきて勝手にお祝い(^^)

長男が幼いころ『小鹿のバンビ』の歌を上手に歌っていました。

これはディズニーの塗り絵。

これまで下塗りをしていたけれど、
たまたま今日仕上げようかなっと。
すると、長男のことを思い出した。
得意そうに大きな声で歌っていたな♪

♪こじ～かの　バンビは～　かわいいな～
　お花がにおう～　春の朝～♪

あの時の、おもちゃのマイクを持って張り切って歌う姿が蘇るようです。