お菓子作り

最近またお菓子作りに目覚めたわたし。

こちらはちょっと前のキャロットケーキ。

おっちょこちょいのわたしは、
オーブンに入れる直前に砂糖を入れ忘れたのに気付き
型から出して砂糖を入れた。
量が少なくなったから、いつものスクエア型ではなくて
パウンド型に入れ直した。

この新しいオーブンはかなりムラになり、
奥側が焼けてなかったので、横に倒して焼いた(-_-;)
でも、お味はいつものふわっとシナモン香るいいお味でした。

こちらは、クルミのマフィン。





この本を、Amazonでポチして最近買ったので、
全く道具は使わず、ポリ袋だけで。
ボウルも、泡立て器も、ヘラも、なーーんも要りませんよ(笑)
量りと計量スプーンは使ったけれどね。
すばらしぃ～～～～！！！
稲田たかこさんの本は他にも数冊持っていて
ほとんどのお菓子はたかこさんのレシピ。

ポリ袋で本当に作れるのかちょっとだけ疑心暗鬼だったけど
（ごめんね、たかこさん…）
ちゃんとできましたよ(^^)
クッキーやパイなどもできるので
今度チャレンジしようっと！

写真では良くわからないけど、
ミニーちゃん、デイジーのイラストのマフィンカップです。
今日のおやつにコーヒーと共にいただきました。
ごちそうさまでした！！

ちなみに息子から
「すっげぇ、うまかった！！」をいただきました(*^_^*)

年が明けました

新しい年が明けた。
関東は毎日とてもいいお天気が続いているが
日本海側は大雪で大変なことになっている。
そして、コロナ。
これはいつになれば終息するのか全く見えてこない。
大変な年明けです。
これからは少しでもいい方向に向かいますよう！！
新年の願いです。

ヨーグルトゼリーを作ってみました。

義姉に教わったレシピ。
とっても簡単。
それこそ5分くらいでできちゃう。
ホイップクリームとブルーベリージャムをトッピングして…。

＊＊レシピの覚書＊＊
粉ゼラチン　5ｇ
お湯100cc
プレーンヨーグルト　200ｇ
砂糖　大さじ１

お湯にゼラチンを溶かす。
そこにヨーグルトと砂糖を入れ混ぜる。
ホイッパーを使うとすぐに両方がきれいに混ざる。
それを冷蔵庫で冷やすだけ…
カンタンでしょう。
今年は今日でもう3回作りました。
中にフルーツの缶詰を入れてもいいし、
砂糖無しでハチミツなんかかけてもいいかも。
お姉さんありがとう！！