デジマ原種芋

田んぼの種芋用のデジマ原種の芽が殆ど出揃った感じです。
早く出た芽は遅霜で少し痛んでいますが、それにしても勢いがいい。

例年、５月のゴールデンウィーク頃には掘り出し、９月の秋作の植え付けまで
保存するわけですが、夏の暑い時期に腐らないように保存するのが大変です。
毎年、どうしても２割～３割は腐敗でロスが出ますが止むを得ません。