ジャンボにんにくの植え付け

一昨日はジャガイモの１回目の防除を終え、
いよいよ稲刈り前の最後の仕事。

ジャンボにんにくの植え付けです。



裏の畑を耕起している間に
にんにくを鱗片にバラしてサイズ別に分けます。

この作業は専ら食材開発部長（おふくろ）の仕事になっています。



今年は丸ごと一球が多いんです。

どうしてこういう丸ごと一球が出来たのか不明です。






まるでタマネギ？ですね。

そのままでも十分ですが、
来年鱗片に分裂するのを期待して・・・・

鱗片からでなく１房から１房を作ろうとしているわけで
効率は非常に悪いのですが。



こちらは、ジャンボにんにくのまわりに付いていた
子供のニンニク（キゴ）です。

これは来年一球まるごとニンニクになると言われています。

果たして・・・・



贅沢にも一列ずつの高畝式栽培です。
ジャガイモの掘り取り機で収穫するためです。



この後一雨降るのを待ってマルチ張りです。

春ジャガイモと同じ栽培方法をとっていますので、
周囲の人からよく不思議がられます。





いよいよ今年も稲刈り間近。「にこまる」新米をご希望の方
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