昨日はブラウンマシュルームをオイル煮にしてスペイン料理でした。
大量に作り過ぎてしまい、少し残ってしまったのです。
こういうことってよくあるんです。
わが家は二人家族なので
ついつい作り過ぎてしまう。
ガーリックの美味しい香りがまだ残っています。
このまま同じものを食べる気はしないし、
玉ねぎスライスとアンチョビをプラスして、
トマトペーストで煮込みます。
ん～、たまらない。
お昼にパスタですっかり新しい一品になりました。
秋に出回るきのこ類はやはりトマトペーストがよく合います。
美味しい秋でした。
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