新しい一日の為に必要なもの

最近、これでもかというくらいの勢いで、

一日に夢を３本立てくらい観ている気がします。


先日もとても短い時間で長い夢をみました。


私はどこかの野っぱらに横たわっていたのです。

横になっていたかっただけなんだけど

食べないと死んでしまうよと、

誰かがそっと手渡してくれたのは・・・


チキンバーガー。

中に挟んでいるチキンはブロイラーで

野菜は農薬を使って育った野菜と書かれてありました。


周りに同じように横たわっていた人達は

お腹をすごく空かせていて死にそうだったのです。

私の手からチキンバーガーを頂戴といって持っていき

美味しそうに食べてるの。


横たわっていた私の視線の先を

いつのまにか俯瞰で観ていました。


死の淵で自分を救ってくれた食べ物。

それはたとえ日頃からケミカルで口にしたくない食べ物だとしても

その日を生き抜くことができた瞬間、

その食べ物はその人にとって忘れられない感謝の食べ物になるのだと思います。

「食べ物」って何？　

考える責任と食に関わる覚悟を持ちたいものです。


自然界からのおすそ分けに感謝をし、

隣の人にパンを分けてあげる心。

ある街の何丁目かに１％、日々増えていったら

ちょっとすごいことだなあと思うのです。


稼げない私が偉そうだけどフード業界でお仕事を始めた頃から

毎月純粋な気持ちで

→　続けさせて戴いています。

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光合成

ここのところ打ち合わせが続いており、

ブログもなかなか更新できず・・・。

多くの方にいつまでも楽しみにアクセスして戴けるよう

一日のなかで何か一つでも楽しいことを見つける努力って続けたいなと思っています。


本日も午前中から都内へ。

神保町で降りるとクラクラしそうな暑さでした。


コンサル会社の社長様と

ある企業の女性社長様と三人で打ち合わせでした。


この数年、本当にたくさんの方とお会いしてきました。

多くの人に助けていただきながら何とか生きています。


で、補完し合い一緒にやって頂けるパートナー常時募集中です。

フード業界やフードに関する企画にご興味のある方、

HPよりご連絡いつでもお待ちしています。





緑やね。

打ち合わせが終わり、

竹橋まで歩いて。





フィレンツェの伝統工芸紙のマーブル柄みたい。

植物プランクトンの緑藻が繁殖しているそう。

今日はギラギラのお天気だったので光合成により緑が鮮やかだったのでしょうか。

ドキッとする緑でした。


光があたるとどんどん鮮やかになる。

いいねいいね。

人もそうですね。

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tomate rusk with O＆ Co

プランタン銀座の地下ＤＥＬIでお買いもの。

O&Co （OLIVIERS&Co オリビエ・エ・コー）のトマトパウダーを見つけました。

O&Coはパリ特集でもご紹介したお店です。

20gで400円でした。ラッピングがやっぱり日本じゃないね。

日本は味を追求したりするんだけどデザイン系弱い。

こういうのをキッチンで使うとなんかこう・・・気分がいいのです。


指先でなめてみるとトマトの香りがふわ～ってします。

パスタにも・・と書かれているのですが

あっという間に無くなってしまいそうなので

気軽に使える簡単メニューを考えてみました。

トマトラスク。とネーミング。

すごく簡単で美味しかったのでご紹介します。




バゲットを乱切りにしてオリーブオイルを刷毛でぬります。



グラニュー糖を二つまみほど上からまわしかけます。

バーナーでグラニュー糖のかかった表面をかるく炙って、



O& Coのトマトパウダーをかけたら出来上がりです。

パンはトーストしていないので表面がカリッと、

口に入れると甘くトマトの香り

中の柔らかい部分がチュウィーな食感ですごく美味しいです。

たぶんワインのおつまみにもいいと思います。



鮮やかなグリーン系ハーブを飾ってしまいがちですが

せっかくの甘いラスクを活かすなら

ここでトッピングするのは季節的にも

少しトーンダウンしたグリーンを。


例えば、

フレッシュのバジルの葉にお砂糖のシロップをコーティングし

低温のオーブンで焼いたのをトッピングしたら

味も見た目もワンランクアップ。

トマトとの相性も最高です。


ぜひお試しを。


自宅でのお料理教室は

キャンセルを含めまだ残席ございます。

新しい出会いを楽しみにしています。

下記Caco's Styling & Foodからアクセスをお待ちしています。

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お姑さまのご機嫌うかがい

今日も暑かったですね。

国際フォーラムへ。

打ち合わせ、食材サンプル会、打ち合わせとバタバタでした。


ｍｍｍ・・・まだ戦う力は残っている。。。よし。


で、帰り道に主人の実家へ。

ＶＳお姑さまのご機嫌うかがいへ。




洗足駅前のプリンセス通りでどら焼きを2個。

へへ、このどら焼き2個が嫁姑のうまくいくコツであります。

気取ったものではなく、

一緒に食べましょモードで。


いざ、いい嫁に変身！


お姑さまと二人でお茶を。

シ～ンとはしないの。

お姑さま、弾丸トーク。


普段一人だからね。

いっぱいしゃべって！　歯くいしばってるから・・・

弾丸トーク連発、すごッ。


姑「ね、聞いてる？」

Caco「・・・ふ、ふ、ふみまふぇん・・・聞いてまふ

　お母ふぁんも食べてくらはい。おいひいから」

姑「え？　何？」

Caco「おいひいッ！（耳遠くなったンか）」


帰る頃はいつも見送りに外へ出てきてくれるのです。

でも、この瞬間私はいつも言葉数が多くなるの。

サスペンスドラマの犯人がよくしゃべるみたいに。。。

罪悪感ってほどじゃないけれど・・・


今度、また一緒にどら焼き食べましょうね。


と・・・次の日になると・・・

ほんと、よくしゃべるよね～。

あれじゃ絶対にボケないよ。

弾丸トークじゃん。しっかりしてんじゃん。

たまりません、たまりません。

となるわけです。


でも夫を生んで育ててくれた人。

お墓参りへ行きご先祖様の供養はするのに

生きてまだ元気な人を大切に出来ないってのもどうかなあ。


嫁ＶＳ姑。

いいんじゃない。

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男友達の結婚

私には腐れ縁の男友達がいます。

とてもシンプルに永遠の友です、笑。


大阪大学工学部をご卒業の頭のいいエリート関西人けんちゃん。

歩く大百科事典みたいな人なのです。

そんなけんちゃんは男だったら一度は憧れる独身貴族を長く過ごしてきました。


出張で海外へ行った際にバカラのグラスを買い揃えたらしく、

車は外車で、

千葉にマンションも若くしてご購入。

文武両道派で、

ルックスも髭をはやして悪くない、笑。


が、けんちゃんのある質素な面がわが家では話題になっているのです。

一人でアサリの酒蒸しを作り、

食べ終わったら

殻だけを取りのぞき煮汁をそのまま残して・・・

ラップをかけ冷凍保存するらしい。

ご飯にそれをかけて深川丼テイストにするそうです。

。。。そんなことやってンだ？


そんなけんちゃんが最近めでたく結婚しました。

私のなかではもう一生独身かなあと思っていたのです。


私が結婚をした時、

縁切り包丁をプレゼントしてくれたので

私からは溶けて無くなってしまうもの

ジャンポールエヴァンのチョコレートボックスにしました。

もう何でも持ってるからね。


電話がかかってきた。

嬉しそうな声だねえ。

元気そうで嬉しかったです。





けんちゃん！

結婚おめでとう。




祝！　（全員、あちらこちらから頂いたわが家の養子です）

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秋といえば・・・

銀座８丁目　博品館の向かい側の一角にある小さなgallery art pointへ。


山路絵子（Yamaji Eiko）さんの絵が好きです。

ふわっとした優しいタッチの女の子が登場したりします。

ずっと以前から気になるアーティストさんでした。


私も子供の頃から油絵を習っていたので

絵は描くのも観るのも好きです。


アーティストが筆をもつと無意識のまま自分を描き出してしまいます。

山路さんのお人柄がそのままでている絵は

海外へも。

今後もとても楽しみな方なのです。




銀座を出て六本木のミッドタウンへ。

企画のヒントを得るためにやってきたのが

21_21DESIGN SIGHT。

”これも自分と認めざるをえない”展。

これは佐藤雅彦さんディレクションの

ちょっと不思議で愉しい体験型の展覧会ですよ。



夜になると鈴虫の声も。

秋といえば、たくさんのアーティストと出会える季節です。

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ヴィジョンを文字にする

ベイクショップ自由が丘は打ち合わせをするのにいいスペースです。

IDEEカフェの後に新しく。



ガスパチョ・・・いいですね。美味しい。

こういうメニューを出してくれると

まだ夏を楽しめそうで。


本日はある企業の社長さまより事業計画書を拝見させて頂きました。

数字が記載されている企業の大切なものを

ご用意戴けたことすごく嬉しかったです。


この事業計画の中でしっかり関わらせて頂きたい。

その為には私も何をするべきなのか。

自分のヴィジョンを紙に書き出してみよう。


ヴィジョンを紙に描けますか。

文字にできない部分がもしあるとしたら

それは曖昧だということなのです。

文字に落とし込み細部まで具体化する。

これすごく大事でした。


ここ数日間でいろいろ考えていたことが

ここでようやく解決されそうな気がしています。

今日はすごく勉強になりました。

昨日までの空気がここに来て一気に変わった一日でした。

感謝です。

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小さなジャムの瓶に詰めて

電車の中で耳がダンボです。

そ～っとお話し聴いちゃうの。

耳がバッサバッサ～揺れて揺れて～うちわどす。



「息子は東大目指しますの、ほほほ」

息子の人生にべったり土足で入り込んでいくおばちゃん。

大きな声ですわ。

息子はどんな子だろうと想像してみた。

「おかあたま～」と頬寄せて。ｗｗｗ・・・BURUッ！




姑「ご飯まだ？　ご飯ご飯」

嫁「さっき食べたじゃないですかあ～、もういやだあ」

こんな状況がいずれやってくるのよと

不安気な女性二人の会話。

ん～、人ごとじゃないよね。


それ以外の人はほとんどが携帯持ってうつむいている。

奇妙な光景です。

あちゃ～、優先席に座ってランチタイム？

うっそ、何でこんなとこでメイクしてんの。

足を揃えて座ってよ。

どうしちゃったのJAPAN。




しっかりしなよ。





全員、瓶詰めにしてやった。

とかく騒がしい世の中を。


人をどの角度から見るかは

自分の度量によると思います。

私は今の世の中がよくわからなくなったり失望する時があります。

私が受け入れられる器は・・・小さなジャムの瓶くらいしかありません。

いやもっと小さな・・・お猪口？





ビスケットになるとみんな可愛いけど。

お友達にプレゼントする時はこんなふうにね。

ラフィアで結んでみました。

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土佐弁バージョン

土佐弁に変換できる機能を見つけました。

「面白いのでちょっとコーヒーブレイクをしてみてください」

　　　　　　　　　　　　↓

「しょうえいがやきちっくとコーヒーブレイクをしてみとおせ」


以下、土佐弁で。




マックのフライドポテト

たまに食べたくなるんやけど。


で、このフライドポテトって

手でつまき食べると、手がちっくと塩っぽく、オイリーになるが。


でで、フライドポテト食べてる人がどこで手を拭いてるかチェックしてちゅう。

みんなしょうえいね～。

いろんなげに拭いてんの。


デニム履いちゅう人に多かったがが、太もも。

ここでこすっちゅう人けっこう多いの。

両手でパッパッて叩く人。その後、一生懸命手のひらでなじませちゅう人もいた。


なきナフキン使いよらんかぇ～。

あしはドライブスルーし

車の中で・・・





ここで拭いちゅうの。

なんともむさい。

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鳴沢～朝霧高原～富士宮

暑さに耐えきれず涼を求めて０度の世界へ。



氷のシェルターに入ったって感じ。



鳴沢氷穴です。

涼しい～。

が、この後が地獄でした。　　

暑くて外に出られません。



ダイヤモンド富士といえば田貫湖。

早朝と夕暮れの富士山が素晴らしく美しいことで有名です。

太陽が高くなってしまうと富士山は逆光となります。



湖面を静かに風が抜けるこの湖が本当に好きです。

人生で躓き悩んだりした時、

浄化をしてくれるのが海だとしたら

湖面に自分の心を映し出し反省を促されるのが湖のように感じたりもします。


おじちゃんッ！　パラソル可愛いね。



静岡側からを表富士、山梨側からを裏富士と呼ぶのは過ぎ去った歴史上での争いごと。

富士山に表も裏もなく

太陽の移動とともに場所によって美しさが違うから

どの場所に居てもみんな富士山が好き。


朝霧高原に一泊しました。

富士山、目の前、大きい～。

このあたりは宿泊施設がもう少し充実するといいですね。

あまりお薦めと言えるほどのお宿は探し出せていませんが

私が泊まったFUJI CLASSIC HOTELは

外観やお部屋の中で過ごす時間にこだわりがなければ

お食事は美味しいフレンチが頂けます。


長野県の軽井沢にある「星のや」のようなリゾートがあってもいいんじゃないかな。

ちょっとしたオーベルジュがあると都心からのプチ旅行者増えます。

長野県は地元にヒーローも多いですね。

実はこのヒーローの誕生こそが地方活性化になっていくのだと思います。

そんなセンスのいい展開がここにも誕生してくれるといいのですが。



近くの観光スポット。白糸の滝。

マイナスイオンを感じます。



喉が渇いてしまい・・・これすごく美味しかったあ。

ほのかにお茶の香りがいいのです。


が、この後、私はちょっと大変な状況に。

熱中症一歩手前までいってしまいました。

体温調整がうまくできなくなり、

Caco「（夫に）おみふ。。。お、み、ふ」

夫「？」

Caco「おみふ（もう倒れそうです）」

カ～、カ～とカラスが飛んで。


冷たいお水（おみふ）をやっと飲むことができました。

体温をなんとか下げセーフでした。


どこのお水を？

本宮浅間大社の手水舎の水をゴクゴクと頂戴してしまったのです。

お清めの水をゴクゴクと。

もうひわけございません。


しっかり富士宮焼きそばを食べて帰る私はしぶとい女です。


まだまだ暑い日が続きそうです。

みなさま熱中症にはお気をつけください。

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