きのこのマリネ

写真はありませんが、お昼にきのこのマリネを作りました。

オリーブオイルできのことベーコン、トマトを炒めて
フレンチドレッシングをかけます。
イタリアンパセリを刻んで、めちゃうま～。

エリンギが安売りしてたので舞茸と買って来て作った。

エリンギはダイエットにいいらしいし、

舞茸は、癌予防になるとか聞いたことがあるようなないような。

オリーブオイルも体にはいいし。

フレンチドレもミキサーで手作り。

夕方、またまたロールケーキを焼いてみた。
トレハ入れてみた。
まだ食べてないけど。

小麦パン

一年ぶりくらいに小麦パンを焼きました。


このパンは、サンドしていただくと美味しいのです。

昨日の夜こねて、朝まで発酵させ、午前中に焼き上げしました。


話は変わって、数年前玄米を美味しく炊こうと
フィスラーの圧力鍋を買っていました。
当時は、無農薬玄米をカムカム鍋？だったけ？
にいれ、炊いていました。
最近ご無沙汰だったので、先日、スペアリブをこれで煮ると美味しかったので

今日も、豚ばら肉のブロックを買って来て煮ています。
すぐに軟らかくなって箸で持つとほろほろと崩れるくらいです。

しかし、は脂身の多い肉は苦手です。

寝る前に食べても太らないのは若くて
有酸素運動も半端じゃないくらいにしてるからでしょうね。
身長は私より高いのに体重は、軽く20ｋｇ以上違いますね。

体脂肪率なんか5％だそうですよ。ありえん

うららまししすぎる。

今日も雨ですね。

今日も雨。
昨日は、ロールケーキが食べたくなり、違うレシピで焼いてみました。

こないだ大阪で買おうと思ってたロールケーキを買わなかったので。。。
はいはい、確かに、焼き面がくっつきませんでした。
しか～し、初めてですかね。


巻くときにバックリ割れました。

うっそ～

生地が膨らみすぎて厚かったんですね。
大体、この天板だと３個でしょ。みたいな。

ヤッパ元々のレシピのほうがふわふわでいいですね。

ケーキでもちっとした食感は好きではありません。
パンでいいって感じで。ふわ～、ほろっがいいですね。
もち～はいらん

はらはらと崩れるようなそして柔らかくっていうのが好みです。

と言うことで昨日のはあかん好みじゃね～。
生クリームもちょっとゆるすぎました。カットするときにぺた～とつくのがこれまた嫌い。

生クリ～ムも予備があるし又作ってみますわ。

しかし、生クリ～ムもあまりしつこくない方がいいですね。
沢山入れるなら、濃度を薄くしたほうがいいな～と思いました。

年月が経つと自分の好みも変化するんだな～とつくづく感じた昨日でした。