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ラズベリー&マスカルポーネのケーキ

2013-08-21 | 冷菓系

ラズベリー&マスカルポーネのケーキのレッスンでした。

トップには、自家製ブラックベリー&ブルーベリーを乗っけています。

 

 

 

 

中は、ビスキュイとラズベリーのムースがイン。

オレンジのチョコがスプレーがけしてあります。