サンマルクバリエーションのレッスン

サンマルクのバリエーションのレッスンをしました。

通常サンマルクはヴァニラとショコラの二層になりますが、

間にバナナのジュレもサンドしました。

16，20日のレッスンはサンマルクではなく

ミゼラブル　

アーモンド生地でヴァニラのバタークリームを挟んだ菓子

に変更になっています。