ＣＢ２５０エクスポート ＴＳ２５０北海道の旅 富良野でキャンプ・唯我獨噂・豚サガリ

富良野駅近くのカレーの店「唯我獨噂」

建物の細部をよーく見ると、どうも素人が建てたのでは、という感じがする造りだ。
皆さんは、２階に好んで上がって行く。
ここは２度目だが、２度とも外のテーブルで食べた。
どうしても強度に対して信用できな
いのだ。大き目のソーセージ付きで１１００円だが、観光客相手にしては、しっかりと作られ
ている。
ここの店員さんに、「富良野の豚サガリ」を売っている店を聞いた。この辺ではほとんどの
スーパーで売っていて、コンビニでも売っているそうだ。更に上富良野が発祥の地、と教
えてくれた。私がテレビ（多分ＮＨＫ）で見たのは、上富良野の精肉店だったようだ。

すぐ近くの吉田精肉店を教えてもらった。唯我獨噂を駅と反対の方向に出て、すぐの信号
を右折したら、３０ｍの左側だ。
　「豚サガリ」は小売していなかった。これから６～７人で、ジンギスカンと塩ホルモンを炭
火焼で食べることと、私は豚サガリを１ｋｇほど持っていきたいことを告げた。そうしたら業
務用が有るので、それを勧められた。

「冷凍１ｋｇ入りが９９０円で、分量のタレと、タレと肉を和えるためのビニール袋のセットで
１１３０円でどうだ。」と言うので、願ってもないことだと、商談が成立した。
　絶対にお勧めだ。肉はひと口大にカットされている。牛肉のサガリ（はらみ）と同じで、筋が
無く脂身も無く、さっぱりとしている。有名ブランドのジンギスカンと一緒に食べても、全然引
けをとっていなかった。割り箸も５本サービスしてくれた。

さすがに、これをメインにするのはちょっと寂しいが、北海道の人達も満足してくれた。
富良野で、大勢でキャンプをする計画でしたら、是非ここ吉田精肉店をお勧めする。