こうかいぼう（東京都江東区深川）

今日もこの店は行列が出来ていましたが、まだ本格的に混む前だったのか、
待ち時間数分で席につけました。で、今日はつけめん（７００円）を注文。

つけだれは動物系と魚介系を合わせたＷスープでタレが強めで、
一味唐辛子とネギが浮かんでいました。
麺は中太で、上にチャーシュー、ネギ、海苔、
メンマと、何故かワカメが乗ってました。

元々のスープと麺がしっかりしているので良い味なのですが、
麺を水で締め過ぎなのか、食べ進むとつけだれがぬるくなったのが
残念なところです。具のワカメは乗っている意味がよく分かりませんが、
チャーシューは適当な大きさに切られていて食べ易く、
メンマの食感も良い感じです。

最後のスープ割りも飲みやすく、ネギの追加もあってか、
体が温かくなる感じでした。

そのような訳で多少残念な点はありましたが、全体としては
優しい味わいでうまくまとまった一杯だと思いました。

数日前の成果

まだ換羽が終わってないけど、とりあえず証拠に１枚。
近くに寄って来るので、デジスコだと画面に納めるだけで精一杯でした。
換羽が終わる頃に撮り直す予定です。