ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

そんな大人(・・・じゃなくて五輪)、修正してやるっ!(byカミーユ・ビダン)

2013年11月11日 22時37分47秒 | その他
現計画のままの東京五輪を食い止めるため、まだ出来ることはあるはずです・・・という訳で、
東京五輪会場計画見直しの署名に協力しましょう。

ラーメン関連のキーワード検索でこのブログに辿り着いた方もぜひご一読下さい。
なお、当分の間はこの記事が一番上に来るようにします。
コメント (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

らーめん 五ノ神製作所(東京都新宿区百人町)

2013年11月11日 21時23分35秒 | ラーメン
今日はいつもより早めに仕事が終わり、あちこちで用事をこなしつつ帰宅を意識し始めたところで
メルマガ登録している「らーめん 五ノ神製作所」からメールが届きました。
何とも変り種のラーメンを17時から80食限定で出すとのことで、中央線の大久保駅を目指しました。

大久保駅の南側の改札を出て右の方に歩を進め、「らーめん 五ノ神製作所」に到着。
早速店内に入ると先客ゼロ。まあ、夕食にはちょっと早めの時間帯でしたし・・・ということで、
入口脇の券売機で本日のお目当て、奥多摩山女魚の中華そば(750円)の食券を購入・・・って、
千円札を入れたのにお釣りはなぜか200円。どうやら券売機の機械の設定を間違えたようです。
店員さんに言って残り50円のお釣りを受け取り、カウンター席で待ちました。

出て来たのは川魚特有の味というか香りを感じさせる動物系ベースのスープにややウェーブのかかった
細めのストレート麺が入り、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマが乗った一杯でした。

スープはヤマメを使っているということで独特のクセがありますが、悪い感じではありません。
店の方はだいぶ気にしているようですが・・・。あと、麺はスープの持ち上げが良好で、
麺をすするたびにスープの味がダイレクトに感じられてなかなか良い感じです。

チャーシューは薄味ですが、肉厚で柔らかく、肉自体の食感が楽しめて良い感じです。
メンマは柔らかめで心持ち味が突出気味ですが、これなら許容範囲です。
ネギのシャキシャキした食感がアクセントになっています。

全体的には変り種の食材を使いつつもバランスが取れた一杯だと思いました。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする