蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに突き抜けた辛さが無性に欲しくなり、足が向かったのは西新宿の「蒙古タンメン中本」でした（爆）。

店に入り、店内の券売機で北極ラーメン（８３０円）と北極味玉（１２０円）、半ライス（１２０円）の
食券を購入して
店員さんに渡したところでカウンター席に案内されました。

程なくして出て来たのは動物系ベースの味噌スープにたっぷり唐辛子をきかせたスープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉とモヤシが乗り、別皿・・・というかお椀で辛く味付けされた固ゆでの味玉が添えられた一杯でした。

スープは見た目通りに激辛な訳ですが、味噌のコクが感じられ、辛さ一辺倒ではないのが
相変わらず素晴らしいです。麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。

豚バラ肉はスープをよく持ち上げて適度なボリューム感があり、モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
味玉は辛く味付けされているのですが、これは北極ラーメンにこそ合うといったところでしょうか。辛いことに違和感がありません。

全体的には期待通りに辛くて旨い一杯でした。
ただ、最近はこのレベルの辛さに慣れてきたというか、これくらい辛くないと物足りなく感じるようになってきました（爆）。