蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに限定メニューを頂こうということで西新宿方面に足を伸ばし、
小滝橋通り沿いにある「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。

店内に入り、券売機で本日のお目当てであり３のつく日限定のビルマそば（７８０円）、
更に固ゆで北極玉子（１２０円）、ほぐチャー定食（２１０円）をチョイス。
店員さんに食券を渡す際にＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いし、カウンター席に案内されるのを待ちました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは中太ストレート麺にほぐしチャーシュー、
モヤシ、ネギ、ガーリックチップ、固ゆで味玉、ゆで玉子等が乗ったまぜそばスタイルな一杯でした。

混ぜると丼の底に沈んでいるタレが絡まって味が完成する訳ですが、今回はここでほぐチャー定食の
ほぐチャーを投入してかき混ぜます。そもそもお酢や唐辛子での味変を推奨している訳ですから、
北極餡で出来ているほぐチャーでも問題はないはずです（汗）。
実際、混ぜてみると程良く絡んで辛味をプラスといった具合でなかなか良い感じです。
元々のほぐしチャーシューも十分食べ応えがあり、モヤシのシャキシャキした食感がアクセントでしょうか。
固ゆで北極玉子も中身が辛く仕上がっています。ここまで読んでお気付きの方もいらっしゃるでしょう。
今日の組合わせ、実は新宿店でしか成立しない組合わせです（汗）。

全体的にはおとなしそうでアレンジ自在な一杯だと思いました。