蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

※数日前に食べた分

今回は仕事の合間に外に出る時間があったので、春っぽい一杯を頂こうということで

ビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。 

店内に入り、券売機でお目当ての冷し味噌やさい春（１０７０円）、野菜大盛（９０円）、

粉チーズ（１００円）、半ライス（１４０円）、納豆（１１０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに豚肉、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、
ジャガイモ、アスパラガス、ブロッコリーが入り粉チーズがふりかけられたつけだれと、

冷水で締めた太麺という組合わせで、更に半ライスと納豆、コーラでした。

つけだれは見た目通りに激辛ですが、各種野菜の旨味が出て辛さ一辺倒にならず美味です。

今回は粉チーズを投入したことでまた違った風味になり、これもまた面白いです。

麺は食べ応え十分でつけだれの持ち上げも良好、麺の水切りも完璧です。

野菜類は彩りと食感で変化をつけてくれるので飽きが来ません。
特にジャガイモやアスパラガス、ブロッコリー、キクラゲが印象的です。

全体的には激辛だけど野菜の旨味や食感を楽しめ、食べ応え十分な一杯だと思いました。

そこまでやるか

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メリットのないものを押し付けるための脅しでしかないんだよなぁ。