ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

続・電線止まり

2023年03月27日 22時49分53秒 | 
今季の"お祭り”もとりあえずこれで〆というところでしょうか。次の休みはまた違う狙いになると思うので・・・。
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電線止まり

2023年03月27日 22時48分31秒 | 
とりあえずこの子の撮影を優先しました。
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冬の名残と春の訪れ

2023年03月27日 22時46分57秒 | 
・・・って言っても鳥見をしてない人にはピンと来ないですね(苦笑)。
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やらかす奴ら

2023年03月27日 17時47分16秒 | その他
北海道の人気スポット、観光客のマナー違反に嘆き「あまりにも酷すぎる」「親切を踏みにじると…

普段は一人前の社会人でございって面してても一皮剥けばこんなもの。
礼儀やら人間性やらは仕事中よりもオフに露呈しやすいもの。
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時間のムダ

2023年03月27日 16時43分37秒 | その他
岸田総理の「パーティー」を追及 G7広島サミットのロゴ入り手土産に批判

歴史は繰り返すというか、過去から学ばないというか・・・。政策で戦えない野党の数少ない見せ場でしかない。
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麺処ほん田 秋葉原本店(東京都千代田区神田花岡町)

2023年03月27日 04時25分33秒 | ラーメン
※数日前に食べた分
今回は仕事帰りに買い物を済ませた後、実はラーメンそのもの以外の目的もあって
秋葉原駅の高架下に入っている「麺処ほん田」まで足を伸ばしました。

店の前に並んで順番を待ち、店員さんの案内でまずは店の外の券売機で
特製醤油(1500円)と手揉み麺変更(100円)をチョイス。
再度並んで店内に案内されるのを待ち、店内のカウンター席でしばし待ちました・・・というところで、
別の馴染みの店で店長やってた方が厨房内でバリバリ働いているのを発見。ご挨拶を済ませました。
※実はこの店員さんに会うのが今回の目的の大部分だったりします(爆)。

そのうち出て来たのは動物系ベースに煮干などもきかせ、醤油ダレをきかせたスープに
極太の平打ち麺が入り、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープは東十条に店があった時よりもエッジがきいている印象で、
万人向けなだけではなく、主張もしっかりしているように思えます。
麺は茹で加減が柔らかめなのもあってモチモチした食感です。
もうちょっとで“ほうとう”ではないかという麺線は食べ応え十分です。

チャーシューは豚も鶏も薄めの味付けで肉自体の旨味と食感が堪能出来てグッドです。
海苔がややへたりやすいのはご愛嬌といったところでしょうか。
ネギやメンマ、味玉まで卒なくまとまっていて、目立つ粗を感じさせません。

全体的には万人に受け入れられやすい味を突き詰めた一杯だと思いました。
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麺屋翔 みそ処(東京都新宿区西新宿)

2023年03月27日 03時18分50秒 | ラーメン
※昨日食べた分
今回は仕事帰りに体が温まる一杯を頂こうということで西新宿の
「麺屋翔 みそ処」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての特製灼辛みそらーめん(1450円)をチョイス。
食券を店長に渡す際、辛さを1~5まで選べるとのことでしたが、
裏メニューでMAX超えの6でお願いしました。

出て来たのは動物系ベースの辛味噌スープに中細縮れ麺が入り、チャーシュー、
炒めたモヤシ&挽肉、ネギ、おろし生姜、味玉が乗った一杯でした。

スープはベースがしっかりしていて、それでいて激辛仕様ですが、味噌のコクもバッチリです。
多めにかけられたおろし生姜が良い感じで体もポカポカしてきます。
麺は相変わらずプリプリした食感でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉厚でしっとりした食感が印象的で食べ応え十分です。
炒めたモヤシ&挽肉でコクがプラスといった感じでしょうか。
味玉はやや固ゆで気味で味のしみ具合は申し分ありません。

全体的には割と刺激的で体も温まる、食べ応え十分な一杯だと思いました。
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