豚骨ラーメン 頑武流（千葉県千葉市美浜区浜田）

今日は運転免許の更新のために千葉県運転免許センターに行くことになったので

付近を調べてみたら、道路向かい側に今月初めに開業したばかりの店があったので

千葉県運転免許センターの向かい側にある小さい雑居ビルの２階にある

「豚骨ラーメン　頑武流（がんぶる）」で食べて行くことにしました。

店内入り、券売機で特製醤油ラーメン（９８０円）の食券を購入して

店員さんに渡し、カウンター席で待ちました。

出て来たのは豚骨醤油スープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、ホウレンソウ、味玉が乗った一杯でした。

スープはややライトながらも横浜家系、それも吉村家直系に近いコクとキレを感じさせます。

麺は食べ応えがあってスープとの相性もバッチリです。

チャーシューは赤身と脂身の割合が適正で食べ応えも味のしみ具合もグッドです。

海苔は見た感じ薄めに見えるもののコシはしっかりしていてパリッとしています。

ホウレンソウや味玉も卒なく仕上がっています。

全体的にはややライトながらも横浜家系のテイストをしっかり感じさせてくれる一杯だと思いました。